Trimak es una importante empresa de panificados y dulces ubicada en La Matanza, provincia de Buenos Aires.
La compañía enfrentaba una tasa de rechazos postventa debido a la contaminación de productos durante el enfriado y envasado. El análisis determinó que la causa era el contacto de la materia prima con el aire circulante en la planta, el cual no recibió el tratamiento adecuado
La solución implementada consistió en la aplicación de aire filtrado sobre la cinta de enfriado a la salida del horno de cocción, utilizando un 100% de aire exterior. En la primera etapa, se instalaron dos equipos de 8.000 m³/h cada uno, equipados con filtros metálicos CASIBA 111 AV. Para la segunda etapa, se incorporaron filtros de alta eficiencia completando el proceso de filtrado final.
