Uno de los desafíos más importantes en la industria gastronómica es el control de humos, olores, gases y la acumulación de grasas en los sistemas de extracción. Estos contaminantes no solo comprometen la calidad del producto, sino que también pueden generar riesgos de contaminación cruzada.

En Casiba diseñamos soluciones técnicas para la industria gastronómica. Entre nuestros equipos destacan las campanas para captura de gases, sistemas de contención de humos y dispositivos que previenen la caída de gotas de grasa sobre alimentos y áreas de trabajo. Estas soluciones integran ventiladores y sistemas de inyección de aire, junto con filtros que eliminan partículas mediante procesos eficientes de aspiración. Esto garantiza un ambiente seguro, mejora la calidad del espacio laboral y ofrece una experiencia óptima tanto para los empleados como para los clientes.